Estos son los 10 beneficios del trigo que no debes dejarlos pasar porque te ayudará a mejorar tu salud cardiovascular y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
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10 beneficios del trigo
El trigo es uno de los cereales más consumidos en todo el mundo y aporta una serie de beneficios para la salud. Aquí tienes 10 beneficios del trigo:
- Fuente de energía: El trigo es una excelente fuente de carbohidratos complejos, que proporcionan energía duradera y sostenida para el cuerpo.
- Fibra dietética: contiene fibra dietética, tanto soluble como insoluble, que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y promueve la regularidad intestinal.
- Control del peso: La fibra presente en el trigo contribuye a la sensación de saciedad, lo que puede ayudar en el control del peso al reducir el apetito y regular la ingesta de alimentos.
- Salud cardiovascular: Los estudios han demostrado que consumir trigo integral puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, ya que su fibra y otros nutrientes benefician la salud del corazón.
- Control de la glucemia: tiene un índice glucémico más bajo en comparación con productos refinados, lo que significa que puede ayudar a mantener niveles estables de glucosa en la sangre.
- Nutrientes esenciales: El trigo contiene una variedad de nutrientes esenciales, incluyendo vitaminas del complejo B, hierro, magnesio y zinc, que son importantes para el funcionamiento adecuado del organismo.
- Salud intestinal: La fibra del trigo alimenta a las bacterias beneficiosas en el intestino, promoviendo así una microbiota intestinal saludable y apoyando el sistema inmunológico..
- Función cerebral: El trigo integral es una fuente de vitamina E y antioxidantes, que pueden tener efectos positivos en la función cerebral y la salud cognitiva.
- Reducción del riesgo de enfermedades crónicas: Consumir trigo integral se ha asociado con un menor riesgo de desarrollar enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2, ciertos tipos de cáncer y enfermedades del sistema digestivo.
- Versatilidad culinaria: se puede utilizar en una amplia variedad de platos, desde panes y pastas hasta cereales y ensaladas, lo que lo convierte en un alimento versátil y accesible.
Entre los 10 beneficios del trigo se encuentra sus bacterias que promueven una buena salud intestinal.
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¿Cuál es el valor nutricional del trigo?
El valor nutricional del trigo puede variar según su forma de procesamiento y la parte del grano que se utiliza. A continuación, se presenta el valor nutricional promedio por cada 100 gramos de trigo integral crudo:
- Calorías: 340
- Grasas: 2 gramos
- Grasas saturadas: 0.3 gramos
- Grasas monoinsaturadas: 0.4 gramos
- Grasas poliinsaturadas: 1 gramo
- Carbohidratos: 72 gramos
- Fibra dietética: 12 gramos
- Azúcares: 2 gramos
- Proteínas: 13 gramos
Vitaminas:
- Vitamina B1 (Tiamina): 0.3 miligramos
- Vitamina B3 (Niacina): 5.5 miligramos
- Vitamina B6: 0.4 miligramos
- Vitamina E: 0.5 miligramos
- Minerales: Hierro: 3.6 miligramos
- Magnesio: 136 miligramos
- Fósforo: 288 miligramos
- Potasio: 363 miligramos
- Zinc: 2.8 miligramos
