El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) informó que el precio del pollo y el huevo ha experimentado una significativa reducción en los mercados mayoristas de Lima. Según el reporte del Sistema de Abastecimiento y Precios (SISAP), el kilogramo de pollo se encuentra en un promedio de 5.40 soles, mientras que el kilo de huevo ha bajado a 5.00 soles.
PUEDES LEER: Precio del dólar en Perú HOY 02 de enero de 2025: Así está el tipo de cambio en nuestro país
Cuarto día consecutivo de descenso en el precio del pollo
El precio del pollo ha disminuido por cuarto día consecutivo, una tendencia que responde al incremento en la oferta y al mayor consumo de pavo y cerdo durante las festividades de Navidad y Año Nuevo. Estos productos complementaron la alimentación de los consumidores, permitiendo un alivio en la demanda del pollo.
En contraste con el inicio de 2024, cuando el pollo se comercializaba entre 7.50 y 7.30 soles por kilogramo en los centros mayoristas, la reducción actual representa un importante alivio económico para las familias peruanas.
Incremento en el ingreso de toneladas de pollo
En este inicio de 2025, el ingreso de pollo a los centros de distribución mayorista en Lima ha alcanzado las 4.2 mil toneladas, un aumento significativo en comparación con los años 2024 y 2023, que registraron 3.9 y 3.5 mil toneladas, respectivamente.
Durante la segunda quincena de diciembre, también se observó un incremento en el ingreso de pollo a los mercados, lo que generó una mayor disponibilidad en los centros de distribución.
Oferta abundante en mercados minoristas
En los mercados minoristas de Lima Metropolitana, los comerciantes han reportado una amplia disponibilidad de pollo, tanto así que no se ha logrado vender la totalidad de la oferta. Según datos del Midagri, la oferta durante los últimos cinco meses de 2024 fue superior a la registrada en 2023, un factor que ha contribuido a la reducción de precios.
Además, el peso promedio de las aves ha aumentado en las últimas semanas. Desde diciembre de 2024, el peso promedio por unidad osciló entre 2.8 y 2.9 kilogramos, superando el óptimo comercial de 2.6 kilogramos.
Precios del huevo también a la baja
El precio del kilogramo de huevo, que se encuentra actualmente en 5.00 soles, también refleja esta tendencia de reducción en los costos de alimentos básicos. Este descenso es una noticia positiva para los hogares limeños, quienes dependen de este producto como parte de su alimentación diaria.
Impacto positivo para los consumidores
La baja en el precio del pollo y el huevo en los mercados mayoristas y minoristas de Lima es un alivio para los consumidores, especialmente en un contexto de inflación global que ha impactado en los costos de varios productos básicos en años recientes.
PUEDES LEER: ¿Bono Familiar Universal enero 2025? Esto es lo que se sabe
Esta tendencia refleja la importancia de un manejo eficiente en la distribución y abastecimiento, así como el impacto de factores estacionales, como las festividades de fin de año. Se espera que los precios se mantengan estables en los próximos días, beneficiando a las familias y al sector gastronómico que depende en gran medida de estos productos.
