Hoy te contamos el precio y características del limón Tahití, uno de los más utilizados en la selva peruana y que podría sustituir al limón sutil. Producto que se vio afectado por el fenómeno del Niño Global.
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¿Cuál es el precio y características del limón Tahití?
Precio del limón Tahití
El precio del limón Tahití va entre los 10 y 13 soles el kilo en algunas ciudades del país. A continuación te detallamos los precios según Google:
- Food Co: el kilo está 13 soles.
- Tu mercado Perú: S/ 10.90 el kilo.
- Wong: S/ 12.99 el kilo.
El limón Tahití, también conocido como lima persa o limón persa, es una variedad de limón que se diferencia de otros tipos de limones por sus características particulares:
- Forma y tamaño: Los limones Tahití suelen ser más pequeños y redondeados en comparación con otros limones. Su forma es más similar a la de una lima.
- Color: La piel de este fruto es de un color amarillo intenso cuando está maduro, aunque puede tener algunas tonalidades verdes en su piel, especialmente cuando aún no ha madurado por completo.
- Sabor: El sabor del limón Tahití es menos ácido y más suave en comparación con otras variedades de limón. Tiende a tener un sabor más dulce y menos amargo, lo que lo hace ideal para usos culinarios y para beber en jugos y cócteles.
- Jugosidad: La pulpa del limón Tahití es jugosa y tierna, lo que facilita su extracción para hacer jugos o añadirlo a recetas.
- Aroma: El limón Tahití tiene un aroma fresco y cítrico, aunque su fragancia puede ser menos intensa que la de otros tipos de limones.
- Usos culinarios: Debido a su sabor suave y menos ácido, el limón Tahití es especialmente apreciado en la cocina para dar sabor a una variedad de platos, desde pescados y mariscos hasta ensaladas y postres.
Limón Tahití sería un sustituto para el limón sutil.
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¿Qué se sabe del Limón Tahití?
En el 2022, según Agraria.pe, el Tahití fue el único cítrico en Perú que cerraría sus envíos de manera positiva. En ese momento su costo en el mercado nacional era de S/ 4 el kilo, pero cayó a S/ 2.80 cuando ingresó el limón de Brasil y Colombia.
Este limón sería una variedad colombiana que no tiene más de 15 años cultivándose en el Perú, pero sus características han hecho que sea usado en los cócteles para hoteles y restaurantes.
Se produce en un árbol que alcanza los 5 metros de altura y sus frutos crecen a los 3 años, pero hay especies que terminan en cosecharse a los 20 meses de haber sido sembrado.
“El limón Tahití es un producto que se consume en todo el mundo, por ahí que este cultivo se vuelve una estrella de las agroexportaciones peruanas […] Nuestro país produce en las regiones de Piura, Lambayeque, La Libertad, Lima, Ica, Pasco y San Martín”, informó la Agencia Agraria de Noticias.
¿Dónde se cultiva el limón sutil?
En la zona norte del Perú, especialmente Piura y Lambayeque, es el hábitat ideal para el limón sutil que requiere temperaturas altas. Es ahí donde se produce más del 50% del limón peruano a lo largo de todo el año, en condiciones de producto de agro exportación.
Esto quiere decir que el mejor limón se va a los mercados internacionales (Chile es uno de nuestros principales compradores). Con un riego controlado, esta planta se reproduce en nuestros desiertos para satisfacer la demanda local e internacional. De ahí que en épocas de Fenómeno del Niño sus cultivos se vean afectados.
