Los 20 soles para asegurar la comida del día ya quedaron en el pasado debido al constante incremento de precios de los alimentos en el mercado de Piura.
Productos principales como el pollo, verduras y frutas, siguen en alza, afectando cada vez más la capacidad adquisitiva de las amas de casa.
Según el exdecano del Colegio de Economistas, Mario Arellano, esto obliga al sacrificio de parte del presupuesto familiar que estaba destinado para otros fines, con tal de cubrir los mayores costos en el precio de los alimentos básicos.
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“Todos los alimentos de primera necesidad han subido y algunos que tienen posibilidad de recurrir a una tarjeta de crédito, lo hacen, pero deterioran su economía. Reponer eso es muy difícil porque los sueldos no aumentan”, afirmó.
Pollo
En el caso del ave de corral, los precios varían entre S/ 11.00 y S/ 10.30 por kilo en caso se lleve un pollo entero del puesto de venta. En este caso, el aumento en los costos del maíz y otros insumos para las aves, explicarían los constantes incrementos.
En relación a las frutas y verduras, los comerciantes sostienen que el precio al mayorista se ha elevado por los pagos de fletes de productos provenientes del sur del país.
En otros casos, las frutas aumentan de precios porque está acabando su temporada. Es el caso de la uva o el mango, que está terminando su temporada en Piura y se debe traer de otras regiones, lo cual encarece el flete.
Inflación
Cabe indicar que la inflación del país a finales del mes de enero se mantuvo en 8.66 %, sin embargo, con estos aumentos de costos, se prevé que este mes cierre igual.
Cabe indicar que hacia finales del año 2022, se determinó que las familias en el país perdieron más del 10% de su capacidad adquisitiva.
Esto implica que sus ingresos solo alcanzaban para cubrir el 90 % del presupuesto familiar con referencia al año anterior del 2021.
Datos:
- La papa amarilla se cotiza en S/4.00; la cebolla en S/2.00; brocolí a S/5.00, ajo a S/7.00.
El durazno varía entre S/7.00 y S/10.00, el mango Edward se cotiza en S/4.00 luego de venderse a menor precio.
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