El precio del pollo aumentó de manera alarmante en los mercados del país. Según el viceministro de Desarrollo de Agricultura Familiar e Infraestructura, Christian Barrantes, la influencia aviar y el poco acceso a insumos ocasionaron el incremento del precio del pollo.
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Barrantes afirmó que el precio de pollo en los mercados minoristas viene de un «proceso de baja lenta» y espera que en el próximo mes se reporte un precio más accesible de esta carne, cercano a los 11 soles.
El viceministro explicó a medios nacionales, que existen muchos factores para definir el precio del pollo, cito como ejemplo el Día de la Madre, fecha en donde de incrementa la demanda.
«En nuestros mercados ‘De la chacra a la olla’ logramos que los producten lleguen a S/ 10.50 el pollo. Nosotros creemos que esto va a seguir bajando. Esperemos que ya en el próximo mes tengamos un precio del pollo más accesible. Los dos factores que afectaban que eran el tema de la influencia aviar y el tema de poco acceso a insumos ya han sido solucionados», expresó.
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Christian Barrantes aclaró que en estos momentos existe una oferta suficiente de carne de pollo debido a una «producción adecuada» de esta ave.
De otro lado, afirmó que el precio del huevo se estabilizará antes de julio, debido a su proceso de producción que es más largo que el pollo.
«Los principales factores que afectaban la producción avícola en general, carne y huevos, están ya bastante normalizados y eso nos permite suponer que va a continuar un proceso de estabilización», precisó.
