El manjar blanco, manjar de olla o dulce de leche, es un postre que puede comerse solo o como acompañamiento de una rica torta, galletitas o alfajores.
Si bien lo venden envasado, el manjar blanco tradicional -hecho en casa- tiene un sabor y textura particular. ¿Te animas a prepararlo en casa? Aquí, la receta:
Ingredientes
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 1 medida de lata de agua fría
- 1 ramita de canela
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
- En una olla de fondo grueso colocar todos los ingredientes a fuego lento para que la preparación no se queme, hasta que tome punto y color caramelo oscuro.
- Retirar la ramita de canela.
- Una vez que se enfríe, ponerle ½ cucharadita de esencia de vainilla.
Tip
Paciencia de mover a fuego bien lento, para que no se queme.
