Este 28 de junio es el Día del Ceviche, una fecha muy importante en el calendario gastronómico en el Perú, pues le rinde homenaje a nuestro platillo bandera y en Piura se celebra como se debe, con una serie de ferias gastronómicas para compartir con toda la familia.
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Es en esta fecha, las comunas y restaurantes organizan una serie de ferias para revalorizar este platillo tan popular que ha maravillado a paladares en todo el mundo y le ha dado un gran renombre a la comida peruana.
La Dirección Regional de Turismo de Piura, informó que una de las primeras ferias se realizará con Municipalidad Distrital de Castilla este 27 de junio. La feria gastronómica “Perú es ceviche: Castilla lo celebra”, tendrá lugar en la avenida Junín, a un costado de la Plaza de Castilla.
Este evento tiene como objetivo principal revalorar uno de los platos emblemáticos de la gastronomía peruana, reconocido como Patrimonio Cultural de la Nación, y promover su difusión como parte del turismo gastronómico regional. La jornada contará con la participación de prestigiosas cevicherías de la región, así como con actividades culturales, presentaciones culinarias y una master class a cargo de chefs especializados, quienes compartirán técnicas y saberes tradicionales en la preparación del ceviche.
La feria “Perú es ceviche: Castilla lo celebra” estará abierta al público y espera convocar a ciudadanos piuranos, empresarios del sector y representantes del rubro gastronómico, quienes podrán disfrutar de una variada oferta culinaria en un ambiente festivo y seguro. Asimismo, el Programa de Apoyo Social presentará un show lúdico para todos los niños de la región.
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