Tacos de pescado: Deliciosos, saludables y fáciles de preparar

Tacos de pescado: Deliciosos, saludables y fáciles de preparar

Aprende a preparar unos riquísimos tacos de pescado. Aquí, una receta fácil y deliciosa.

INGREDIENTES

  • 3 cda. mantequilla derretida
  • 8 tortillas de maíz
  • 1 palta en cubos
  • 2 tomates sin piel ni pepas, picados
  • 2 tz. col en tiras
  • 2 cdta. jugo de limón
  • 3 cda. yogur natural
  • 2 cda. mayonesa
  • 4 filetes de tilapia en cubos
  • sal y pimienta

PREPARACIÓN

  • Precaliente el horno a 220 °C. Con media cucharada de mantequilla, engrase una lata para horno y ponga encima los cubos de pescado. Mezcle el resto de la mantequilla con un poco de sal y pimienta, y bañe el pescado. Llévelo al horno durante siete minutos, hasta que esté cocido.
  • Mezcle en un bol la mayonesa, el yogur, el jugo de limón y la sal. Añada las tiras de col y el tomate. Remueva y reserve en el refrigerador hasta el momento de servir.
  • Para preparar los tacos, ponga dos cucharadas de la mezcla de col y tomate, un cuarto de taza de cubos de pescado y unos cubos de palta sobre cada tortilla. Dóblela por la mitad y sírvala.
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