Descubre 10 beneficios del pistacho y su valor nutricional

Descubre en esta nota los 10 beneficios del Pistache también conocido como como pistacho que te ayudará a mejorar tu salud visual.

Descubre 10 beneficios del pistacho y su valor nutricional
10 beneficios del pistache. Foto: difusión
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Conocer los 10 beneficios del pistache te salvará la vida porque controlarás tu peso y salud intestinal mejorará notablemente.

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10 beneficios del pistache o pistacho

Los pistachos son frutos secos que ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud. A continuación, se presentan 10 beneficios asociados al consumo de pistachos:

  1. Nutrientes esenciales: son ricos en nutrientes esenciales, como proteínas, grasas saludables, fibra dietética, vitamina E, vitamina B6, tiamina, cobre, manganeso, fósforo y potasio.
  2. Salud cardiovascular: Los pistache contienen grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, que pueden ayudar a reducir el colesterol LDL ("malo") y promover la salud cardiovascular. También son una fuente de antioxidantes que pueden proteger contra enfermedades cardíacas.
  3. Control del peso: A pesar de ser un fruto seco, los pistachos son relativamente bajos en calorías y altos en fibra. Su consumo puede ayudar a controlar el apetito, promover la sensación de saciedad y contribuir a un peso saludable.
  4. Salud intestinal: La fibra presente en los pistachos promueve la salud intestinal y favorece el tránsito regular del intestino, previniendo el estreñimiento y mejorando la digestión.
  5. Salud ocular: son una fuente de antioxidantes, como la luteína y la zeaxantina, que están relacionados con la salud ocular. Estos antioxidantes pueden ayudar a prevenir enfermedades oculares, como la degeneración macular relacionada con la edad.
  6. Control de la glucosa en sangre: tienen un bajo índice glucémico, lo que significa que liberan glucosa de manera más lenta en el torrente sanguíneo. Esto puede ser beneficioso para el control de la glucosa en sangre, especialmente en personas con diabetes.
  7. Propiedades antioxidantes: Los pistachos contienen antioxidantes, como polifenoles y vitamina E, que ayudan a proteger las células del estrés oxidativo y los daños causados por los radicales libres.
  8. Promoción de la salud cerebral: Algunos estudios sugieren que los pistachos pueden tener efectos positivos en la función cerebral y la salud cognitiva debido a su contenido de grasas saludables y antioxidantes.
  9. Aporte de proteínas vegetales: Los pistachos son una buena fuente de proteínas vegetales, lo que los convierte en un excelente refrigerio para vegetarianos y veganos, así como para aquellos que desean aumentar su ingesta de proteínas de origen vegetal.
  10. Sabor y versatilidad: Además de sus beneficios para la salud, los pistachos tienen un sabor delicioso y se pueden disfrutar solos como un refrigerio, o agregados a recetas dulces o saladas, como ensaladas, postres, salsas o platos principales.

Entre los 10 beneficios del pistache o pistacho se encuentra su bajo índice glucémico.

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¿Cuál es el valor nutricional de los pistachos y cuántas calorías tienen?

Los pistachos son una excelente fuente de nutrientes y contienen una combinación saludable de grasas, proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales. A continuación se detalla el valor nutricional promedio por cada 100 gramos de pistachos sin cáscara:

Calorías: 562

  • Grasas: 45.4 gramos
  • Grasas saturadas: 5.6 gramos
  • Grasas monoinsaturadas: 27.5 gramos
  • Grasas poliinsaturadas: 10.3 gramos
  • Carbohidratos: 27.2 gramos
  • Fibra dietética: 10.3 gramos
  • Azúcares: 7.7 gramos
  • Proteínas: 20.6 gramos

Vitaminas:

  • Vitamina B6: 1.7 miligramos
  • Vitamina E: 2.9 miligramos
  • Tiamina (vitamina B1): 0.9 miligramos

Minerales:

  • Fósforo: 490 miligramos
  • Potasio: 1,025 miligramos
  • Magnesio: 121 miligramos
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