Un total de 18 escolares del colegio Javier Pulgar Vidal, ubicado en el centro poblado La Esperanza, región Huánuco, resultaron intoxicados luego de consumir el desayuno proporcionado por el programa Qali Warma.
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El incidente ocurrió durante la mañana del martes, cuando los estudiantes ingirieron un menú compuesto por arroz con menestras y ensalada, preparado y distribuido dentro de la institución educativa como parte del servicio alimentario estatal.
Poco después de la comida, varios alumnos comenzaron a presentar síntomas de malestar estomacal, mareos y náuseas, por lo que fueron atendidos de inmediato por docentes y personal de salud local. Todos los menores fueron estabilizados y, según las autoridades sanitarias, se encuentran fuera de peligro mientras continúan en observación médica.
Autoridades investigan las causas de la intoxicación
Tras conocerse el hecho, las autoridades sanitarias y judiciales se desplazaron hasta el colegio y las instalaciones donde se preparan los alimentos para verificar las condiciones higiénicas y de manipulación de los productos.
La inspección fue encabezada por el director de Salud Ambiental de Huánuco, Aldo Villarreyes, y el fiscal Jimy Matas, quienes estuvieron acompañados por la bióloga Regina Cárdenas y el técnico Ernesto Portugal.
Durante la intervención, los especialistas tomaron muestras de los alimentos y del agua utilizada en la preparación, además de revisar los espacios de almacenamiento y refrigeración. El objetivo es determinar el origen de la posible contaminación que provocó la intoxicación colectiva.
En espera de los resultados del análisis
Las muestras recogidas fueron enviadas al laboratorio regional de salud, donde se realizarán los análisis microbiológicos correspondientes. Los resultados permitirán establecer si la intoxicación fue causada por una mala manipulación, deficiencias de conservación o contaminación cruzada durante la elaboración del desayuno.
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Mientras tanto, las autoridades de salud recomendaron a las instituciones educativas y proveedores del programa Qali Warma reforzar los controles sanitarios y supervisar los procesos de preparación y distribución de alimentos para evitar que incidentes similares se repitan.
Comunicado del Midis sobre el caso
El Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis) informa que se ha brindado atención médica oportuna a 16 escolares que presentaron dolores de estómago y náuseas, tras consumir el desayuno escolar distribuido en la institución educativa Javier Pulgar Vidal, de la región Huánuco.
De acuerdo con el reporte médico oficial, los menores fueron atendidos de inmediato y ya fueron dados de alta, encontrándose estables y bajo observación preventiva. De los 500 estudiantes que recibieron el servicio alimentario, 16 presentaron síntomas leves, y se vienen realizando las investigaciones y análisis correspondientes para determinar las causas del incidente.
La ministra de Desarrollo e Inclusión Social, Lesly Shica, probó algunos productos que son distribuidos en los colegios de la región.
La titular del sector recordó que, desde el inicio de su gestión, se ha planteado una reforma del sistema de alimentación escolar, orientada a brindar alimentos nutritivos, inocuos y de calidad, fortaleciendo los mecanismos de control, supervisión y fiscalización a nivel nacional.
Asimismo, la ministra Shica anunció que la Contraloría General de la República y el Ministerio Público acompañarán en las acciones de supervisión y control concurrente del Midis en todo el país, con el fin de garantizar la transparencia y seguridad alimentaria en cada etapa del servicio. Dijo también que no le temblará la mano para cambiar lo heredado por la gestión anterior.
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