El precio del limón en Piura ha experimentado un fuerte incremento en las últimas semanas, generando preocupación entre productores, comerciantes y consumidores. Este cítrico, esencial en la gastronomía peruana, ha visto un aumento significativo en su costo, afectando tanto a los mercados locales como al abastecimiento nacional.
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¿Qué está causando el aumento del precio del limón en Piura?
La principal razón detrás del incremento del precio del limón es la disminución de la cosecha provocada por las bajas temperaturas en la región. Según un informe de RPP Piura, el frío ha afectado los valles de Sullana y Tambogrande, reconocidos por producir limones de alta calidad. Estas condiciones climáticas han reducido significativamente la oferta, elevando los costos en los mercados.
En los principales mercados de Piura, el precio de la cuartilla de limón, que antes se vendía a 2 soles, ahora oscila entre 3 y 5 soles. Además, la bolsa de 42 kilos, que hace un mes costaba 50 soles, hoy se comercializa entre 150 y 180 soles, dependiendo de la calidad, según el secretario de la Cooperativa Agraria Cítrico del Chira en Sullana.
Impacto del clima en la producción de limón
Las bajas temperaturas han frenado el crecimiento y la maduración de los limones, afectando especialmente a las zonas productoras más importantes del país. A pesar de la proximidad de la primavera, el clima frío persiste, lo que ha generado una menor disponibilidad de este cítrico en el mercado. Los agricultores advierten que esta situación podría prolongarse hasta septiembre, cuando los precios podrían alcanzar niveles aún más altos.
¿Cómo afecta el alza del limón a los consumidores y productores?
El encarecimiento del limón impacta directamente a los pequeños agricultores, quienes enfrentan dificultades para mantener su rentabilidad. Por otro lado, los consumidores en Piura, Lima y otras regiones del país sienten el aumento en los costos de este producto esencial. Dado que Piura es el principal proveedor de limones a nivel nacional, esta situación afecta el abastecimiento en todo el Perú, encareciendo recetas y productos que dependen de este cítrico.
Perspectivas para el precio del limón en los próximos meses
Los productores esperan que la situación mejore a partir de octubre, cuando la oferta de limones podría recuperarse con la llegada de temperaturas más cálidas. Esto permitiría una estabilización de los precios y un alivio para los consumidores. Sin embargo, hasta entonces, los hogares y negocios deberán adaptarse a los costos elevados.
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