La presencia de cadmio en los suelos agrícolas de Piura ha encendido las alertas en el sector agroexportador. El metal pesado, de origen natural, representa un riesgo para la competitividad de cultivos como cacao y palta, debido a las estrictas exigencias de los mercados internacionales.
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José Remigio, decano de la Facultad de Agronomía, explicó que el cadmio puede ser absorbido por las plantas y trasladarse a granos y frutos.
“La Unión Europea y otros mercados internacionales han establecido límites muy estrictos de cadmio en productos como el cacao. Esto representa un desafío para nuestros agricultores, ya que de no cumplirse las normativas, la comercialización se vería seriamente afectada”, advirtió.
El especialista precisó que el cacao es una planta hiperacumuladora de minerales, lo que lo hace más vulnerable frente a este problema, mientras que otros cultivos, como el banano orgánico, no absorben metales pesados y mantienen su ventaja competitiva.
A pesar de ello, Piura conserva una fortaleza clave en la calidad de sus productos agrícolas. Sin embargo, para garantizar que la producción cumpla con los estándares internacionales se requiere investigación constante, monitoreo de suelos y un manejo agronómico especializado.
“La solución no es dejar de sembrar, sino por implementar prácticas sostenibles que reduzcan la absorción del cadmio, así como promover la capacitación de nuestros agricultores y el acompañamiento técnico de las universidades y entidades competentes”, dijo.
Finalmente, el decano instó a fortalecer la articulación entre el sector académico, los productores y las autoridades.
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