Piura, 3 de julio de 2024 – La reconocida propuesta gastronómica «La Sirena de Juan», originaria de Máncora, abrirá su primera sucursal fuera de su ciudad natal en Piura, concretamente en el Boulevard Plaza 12. La apertura oficial está programada para hoy jueves el 3 de julio, según confirmó, Juan Seminario, en un anuncio dirigido especialmente al público piurano.
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La decisión de expandirse a Piura maduró hace aproximadamente un año, impulsada por la propuesta de uno de los socios de Juan y el conocimiento previo del mercado local. «Nació esta oportunidad y bueno, qué bueno, ¿no? Ya estamos acá», expresó el empresario, extendiendo una invitación abierta a los piuranos y visitantes.
Ambiente y Experiencia
El nuevo local promete un ambiente distintivo, descrito como un espacio que combina elegancia y modernidad con un toque cálido, fresco y vintage. Este diseño, según indican, busca crear espacios «instagrameables» que inviten a los comensales a compartir su experiencia en redes sociales, sin perder la calidez característica del norte peruano.
Propuesta Gastronómica: Fusión y Tradición
La carta apuesta por una fusión de sabores del norte y la frescura marina, adaptada al paladar piurano. Destacan platos emblemáticos como:
- Ceviche de atún Nikkei.
- «Conchas Mancora», una reinterpretación de las conchas a la parmesana.
- Carrillera de vaca, un corte cocinado entre 8 y 10 horas, rico en colágeno.
- Una Barra Nikkei ofreciendo nigiris y makis.
Además, los fines de semana (sábado y domingo) se realizará un «Festival de Arroz«, cuyo plato estrella será el arroz con pato, al que Juan calificó como «una experiencia gastronómica de otro nivel… un viaje de sabores que sería un pecado no probarlo». La oferta busca equilibrar los clásicos regionales con innovaciones culinarias.
Inauguración con Sabor a Fiesta
Las celebraciones por la apertura se extenderán al 4 de julio, día en que está previsto un show musical con una orquesta cubana. El restaurante anunciará «más sorpresas» a través de sus redes sociales oficiales en los días previos al opening.
Con esta apertura, La Sirena de Juan busca consolidarse como una nueva opción gastronómica de referencia en Piura, llevando el sello costeño y la frescura de Máncora al corazón de la ciudad. «La Sirena de Juan es su próxima parada. No se lo pierdan», concluyó Juan Seminario.
