La Segunda Fiscalía Provincial Especializada en Prevención del Delito realizó este lunes un operativo conjunto con inspectores de la Dirección Ejecutiva de Regulación y Fiscalización Sanitaria (DERFS) y agentes de la Policía Fiscal, con la finalidad de supervisar las condiciones sanitarias en la venta de panetones ante la proximidad de la campaña navideña. La intervención fue encabezada por la fiscal provincial Berena Ballesteros Vigil y el fiscal adjunto Manuel Mena Ruíz.
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Inspecciones revelan productos sin información obligatoria
Durante el operativo, las autoridades inspeccionaron dos panaderías y el mercado minorista Capullanas. En estos establecimientos se encontraron diversas irregularidades relacionadas con la comercialización de panetones y productos similares.
En total, se ordenó la inmovilización de 30 panetoncitos de 50 gramos que, pese a contar con registro sanitario, no cumplían con los requisitos de rotulado exigidos por la normativa. Estos empaques carecían de datos esenciales como la fecha de producción, el listado de ingredientes y el número de lote, información indispensable para garantizar la trazabilidad del producto.
Asimismo, se decomisaron 47 panetoncitos del mismo peso que no poseían registro sanitario alguno, lo que impedía acreditar su procedencia y las condiciones bajo las que fueron elaborados.
Recomendaciones para una compra segura
Tras la intervención, la Fiscalía exhortó a la ciudadanía a adquirir panetones únicamente en comercios formales que ofrezcan productos debidamente certificados. Recordó que el empaque debe mostrar de manera clara y legible el nombre o razón social del fabricante, su dirección, el registro sanitario vigente, la fecha de elaboración y vencimiento, el número de lote, la relación de ingredientes y las recomendaciones de conservación.
Las autoridades también sugirieron revisar que el empaque se encuentre bien sellado, sin perforaciones ni signos de manipulación o deterioro, a fin de reducir riesgos para la salud.
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Consumo responsable durante las fiestas
Finalmente, la Fiscalía instó a los consumidores a verificar que los panetones mantengan sus características habituales antes de ser ingeridos, como una textura suave y esponjosa. Estos controles simples permiten evitar afectaciones a la salud y contribuyen a que las familias disfruten unas celebraciones navideñas seguras y sin contratiempos.
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