México, Chile, Uruguay y la Unión Europea (UE) se han unido a Argentina en la suspensión provisional de las importaciones de carne de pollo desde Brasil, luego de la detección de un brote de gripe aviar en una granja comercial en el sur del país. Esta medida, que responde a preocupaciones sanitarias, ha generado restricciones comerciales en el mayor productor y exportador mundial de pollo.
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El Ministerio de Agricultura de Brasil confirmó el viernes un caso de influenza aviar de alta patogenicidad (IAAP) en una granja ubicada en Montenegro, un municipio en el estado de Río Grande do Sul, fronterizo con Argentina y Uruguay. Este brote ha resultado en la muerte de alrededor de 17.000 aves, tanto infectadas por el virus como sacrificadas para contener su propagación.
Como respuesta, las autoridades brasileñas han activado un protocolo de emergencia, que incluye la inspección de granjas en un radio de 10 kilómetros alrededor del brote y la declaración de una emergencia zoosanitaria por 60 días.
Suspensión de importaciones por países clave
La suspensión de importaciones de pollo brasileño afecta a varios mercados clave. Entre los países que han tomado esta medida están:
- China: principal destino de las exportaciones de pollo brasileño, ha suspendido las compras por 60 días.
- Unión Europea y Argentina: también han implementado restricciones a todo el país.
- México, Chile y Uruguay: adoptaron medidas similares, siguiendo las indicaciones de sus respectivas autoridades sanitarias.
Por otro lado, países como Japón, Arabia Saudí, Emiratos Árabes Unidos y Filipinas, que reconocen el principio de regionalización de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), han restringido el veto únicamente a los productos provenientes de la región afectada de Montenegro o del estado de Río Grande do Sul.
Impacto en el comercio avícola de Brasil
El impacto de estas suspensiones es significativo. Según la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), los mercados que han suspendido las importaciones representan el 26% de las exportaciones brasileñas de pollo y huevos en 2024, lo que equivale a 2.200 millones de dólares. Entre los países que más importan pollo brasileño se encuentran:
- China: 10,5%
- Unión Europea: 7%
- México: 5%
- Chile: 3%
- Argentina: 0,3%
- Uruguay: 0,2%
El Ministerio de Agricultura de Brasil destacó la importancia de regionalizar las restricciones para minimizar el impacto en las regiones no afectadas por el virus, dado que Brasil, debido a su tamaño y producción distribuida en varios estados, exportó más de 5 millones de toneladas de productos avícolas en 2024.
Seguridad en el consumo de pollo y huevos brasileños
A pesar de las restricciones, el Gobierno brasileño asegura que el consumo de pollo y huevos sigue siendo seguro. La gripe aviar no se transmite por la ingestión de estos productos, por lo que no representa un riesgo para la salud humana.
Sin embargo, la suspensión de importaciones y las restricciones comerciales plantean desafíos para el sector avícola brasileño, especialmente en Río Grande do Sul, que representa el 15% de la producción nacional y ha sido una de las regiones más afectadas por las lluvias e inundaciones en marzo del año pasado.
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