El precio del limón en Perú ha experimentado un aumento significativo en los últimos días, afectando a los consumidores en los principales mercados de Lima. Este cítrico, esencial en la cocina peruana, ha pasado de costar entre 2.5 y 3 soles por kilo a alcanzar precios de hasta 6 soles, con proyecciones que indican que podría llegar a 10 soles en septiembre de 2025.
PUEDES LEER ► Retiro ONP y AFP 2025: Consulta con tu DNI en qué fondo de pensiones te encuentras
¿Por qué subió el precio del limón en Perú?
El aumento en el costo del limón se debe principalmente a factores estacionales relacionados con su ciclo de producción. Según el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), agosto y septiembre son meses de baja producción para este cítrico en el país. Durante este periodo, la oferta disminuye, lo que genera un incremento en los precios debido a la ley de oferta y demanda.
Además, este 2025 se ha visto afectado por un efecto rebote tras una sobreproducción en los primeros meses del año, especialmente en las regiones del norte del país. Este fenómeno ha reducido la disponibilidad de limones en los mercados, elevando su precio. En algunos centros de abastos, el kilo de limón ha alcanzado los 9 soles, casi triplicando su valor habitual.
¿Cuál es el precio actual del limón en Lima?
Actualmente, el precio del limón en Lima varía según el mercado. En los principales centros de abastos, el kilo de limón se cotiza alrededor de 6 soles, aunque en algunos puntos ya se reportan precios cercanos a los 9 soles. En el mercado mayorista, el limón en bolsa tiene un costo de 2.50 soles por kilo, mientras que el limón sutil en cajón se encuentra a 2.72 soles.
Esta variación en los precios refleja la escasez temporal del producto, pero el Midagri asegura que no hay riesgo de desabastecimiento. La producción de limones sigue activa, aunque en una fase de menor rendimiento.
¿Qué factores influyen en el precio del limón?
El ciclo fenológico del limón es el principal factor que explica el aumento de su precio. Este cítrico tiene épocas de mayor y menor producción a lo largo del año. Durante agosto y septiembre, la cosecha de limón disminuye, lo que reduce la oferta en los mercados. Otros factores, como las condiciones climáticas y la sobreproducción previa, también han contribuido al alza actual.
¿Cuándo bajará el precio del limón?
Según el Midagri, los precios del limón comenzarán a estabilizarse en las próximas semanas, a medida que la oferta se recupere. Históricamente, el mercado ha mostrado comportamientos similares en años anteriores, con incrementos temporales que no afectan el abastecimiento general. Se espera que, para octubre, el precio del limón vuelva a niveles más accesibles, cercanos a los 3 soles por kilo.
Suscríbete a nuestro RSS