El incremento del precio del limón en Perú es un fenómeno que impacta directamente en la canasta familiar y la gastronomía nacional. En este artículo, exploraremos de manera clara y precisa por qué sube el precio del limón en Perú, sus causas, el pronóstico para los próximos meses y las respuestas institucionales frente a esta situación.
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¿Cuánto subió el precio del limón?
En mercados limeños como El Trébol, en el distrito del Rímac, el kilo de limón ha alcanzado los S/ 6, generando preocupación entre los consumidores.
En Lima, los precios pueden variar entre S/ 4 y S/ 6 en zonas como Los Olivos. En el Gran Mercado Mayorista de Lima, el precio promedio por kilo descendió temporalmente a S/ 3.70.
¿Por qué sube el precio del limón en Perú?
Existen varias razones que explican el alza del precio del limón en Perú, según RPP Noticias. A continuación, te las presentamos de forma clara:
Escasez por baja producción
El principal motivo es una caída en la oferta, ya que varias zonas productoras como Tambogrande y Olmos no están enviando cosechas, dejando a Piura como la única región abastecedora.
Efecto del estrés hídrico y la sobreproducción anterior
Una sequía reciente provocó “estrés hídrico” en las plantaciones. Al normalizarse el agua entre diciembre y enero, las plantas florecieron de forma excesiva, lo que generó una sobreproducción inicial con precios muy bajos, de S/ 20 a S/ 25 por bolsa en Sullana. Ese exceso acabó agotando las reservas y ahora se enfrenta escasez.
Factores climáticos adversos
Las bajas temperaturas también han afectado los cultivos en la costa norte, contribuyendo a la reducción de cosechas.
¿Qué esperar en los próximos meses?
Los productores y analistas anticipan que en el mes de septiembre podría registrarse un incremento aún mayor, con precios que podrían alcanzar o incluso superar los S/ 10 por kilo.
La recuperación podría darse en octubre, cuando se espera que las cosechas retornen a niveles normales. Un agricultor de Piura señaló que el limón se encuentra ahora en etapa “mediana” y confía en una normalización hacia la primavera.
Respuesta del gobierno y recomendaciones
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) atribuye el alza del precio a factores estacionales inherentes al ciclo del cultivo y descarta un desabastecimiento total. Además, ha recomendado consultar la app Agrochatea para seguir en tiempo real los precios mayoristas.
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