Las exportaciones pesqueras y acuícolas del Perú registraron un récord histórico entre enero y agosto de 2025, impulsadas por la emisión de 17,323 certificados sanitarios de exportación otorgados por la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes) a 238 empresas del sector, según información oficial del Ministerio de la Producción (Produce).
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Crecimiento del 30,7 % en volumen exportado
Durante los primeros ocho meses del año, el Perú logró exportar 1,66 millones de toneladas métricas (TM) de productos hidrobiológicos, lo que representa un incremento del 30,7 % respecto al mismo periodo de 2024, excluyendo los envíos dirigidos a Estados Unidos.
De acuerdo con Sanipes, este resultado confirma el dinamismo del sector pesquero y acuícola, así como la efectividad del control sanitario aplicado a lo largo de la cadena de producción y comercialización.
“Estos logros reflejan el trabajo conjunto entre las empresas, los productores y las autoridades sanitarias, que han permitido garantizar la calidad e inocuidad de los productos exportados a los mercados más exigentes del mundo”, señaló la entidad en un comunicado.
Principales productos exportados
El informe detalla que los principales productos hidrobiológicos exportados en lo que va del 2025 corresponden a diversas líneas de producción, destacando los congelados y la harina de pescado como los de mayor volumen.
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Productos congelados: 391,900 toneladas métricas (TM), respaldadas por 10,596 certificados sanitarios.
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Harina de pescado: 1,061.8 mil TM, con 4,613 certificados sanitarios emitidos.
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Conservas: 15,100 TM, con 549 certificados sanitarios.
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Productos frescos: 39,400 TM, con 542 certificados sanitarios.
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Aceite de pescado: 124,000 TM, con 538 certificados sanitarios.
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Otros productos hidrobiológicos: 30,700 TM, con 485 certificados sanitarios.
Estos datos evidencian una diversificación del portafolio exportador peruano, que abarca desde productos tradicionales como la harina y el aceite de pescado hasta conservas y productos frescos con alto valor agregado, demandados en el mercado internacional.
Control sanitario y trazabilidad: Pilares del crecimiento
Sanipes destacó que el control sanitario riguroso y la trazabilidad son factores clave para mantener la competitividad del sector. La certificación garantiza que los productos cumplan con los estándares internacionales de inocuidad alimentaria, permitiendo acceder a mercados exigentes de Asia, Europa y América Latina.
Asimismo, la institución resaltó que más del 98 % de las 1,66 millones de TM exportadas durante el periodo enero-agosto contaron con certificación sanitaria, lo que evidencia el compromiso de las empresas peruanas con la calidad y la sostenibilidad de la producción pesquera y acuícola.
“El sistema de trazabilidad implementado por Sanipes permite verificar el origen, procesamiento y destino de cada lote exportado, asegurando la transparencia en todo el proceso y fortaleciendo la confianza de los socios comerciales internacionales”, subrayó el Ministerio de la Producción.
Diversificación del mercado y sostenibilidad del sector
El notable desempeño exportador también responde a la ampliación de mercados internacionales y al aumento de la demanda global de productos pesqueros sostenibles. Según Produce, los productos peruanos se distribuyen actualmente en más de 70 países, con especial presencia en China, España, Alemania, Chile y Japón.
El crecimiento sostenido del sector se explica, además, por las inversiones en infraestructura pesquera, la modernización de plantas procesadoras y la implementación de nuevas tecnologías en la cadena de frío, lo que ha permitido conservar la calidad y frescura de los productos desde su captura o cultivo hasta su llegada al destino final.
Un sector estratégico para la economía nacional
El sector pesquero y acuícola se consolida como uno de los motores más importantes de la economía peruana, generando miles de empleos directos e indirectos, especialmente en regiones como Piura, Chimbote, Pisco y Callao.
Con los resultados obtenidos entre enero y agosto, el Perú reafirma su posición como uno de los principales exportadores mundiales de productos hidrobiológicos, un logro que refuerza su reputación como país líder en calidad y sostenibilidad pesquera.
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