El viceministro de Desarrollo de Agricultura Familiar e Infraestructura, Christian Barrantes, afirmó que el precio de pollo en los mercados minoristas viene de un “proceso de baja lenta” y espera que en el próximo mes se reporte un precio más accesible de esta carne, cercano a los 11 soles.
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Explicó que la influenza aviar y el poco acceso a insumos ocasionaron el incremento del precio del pollo. Además, afirmó que el precio del huevo se estabilizará antes de julio.
Respecto al precio del pollo, dijo que depende de muchos factores como, por ejemplo, afirmó, del Día de Madre cuando hay un mayor consumo de esta carne lo que incrementa la demanda.
“Esperemos que ya en el próximo mes tengamos un precio del pollo más accesible. Los dos factores que afectaban que eran el tema de la influencia aviar y el tema de poco acceso a insumos ya han sido solucionados”, expresó.
De otro lado, Christian Barrantes afirmó que el precio del huevo se estabilizará antes de julio, debido a su proceso de producción que es más largo que el pollo.
“Los principales factores que afectaban la producción avícola están ya bastante normalizados”, dijo.
