Diez toneladas de caballa para el ceviche más grande

Diez toneladas de caballa para el ceviche más grande

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Sechura

Al menos 10 toneladas de pescado y 20 mil limones se usaron para preparar el ceviche de caballa más grande del mundo, organizado por la Municipalidad de Sechura, como parte de las actividades por el 190° aniversario del distrito.

El plato típico de la gastronomía peruana fue preparado por unas 400 personas entre chefs especializados, representantes de restaurantes del sector y colaboradores. La exhibición del enorme ceviche de caballa midió más de 300 metros de largo, el mismo, que fue exhibido en 500 fuentes, que fueron instaladas por personal especializado alrededor de toda la Plaza de Armas de la ciudad de Sechura.

Para este festival gastronómico, el recurso de la caballa fue abastecido por diferentes gremios de pescadores de la provincia de Sechura.

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