Cómo preparar una deliciosa sopa wantan al estilo chifa

La sopa wantan es uno de los platos que más nos gustan del chifa. Aquí, la receta:

INGREDIENTES

-1/2 pechuga de pollo en láminas

-4 tazas de caldo de pollo

-1 taza de col china picada

-6 wantanes rellenos de pollo

-2 cucharadas de cebolla china picada

-1 cucharadita de kion y sillao

-100 gramos de fideos chinos

PREPARACIÓN

-En una olla verter el caldo de pollo, colocar los huesos de la pechuga.

-Al hervir, echar la pechuga de pollo en láminas, añadir el kion y dejar cocinar por 10 minutos.

-Incorporamos la col china y los wantanes rellenos (carne de res o de cerdo)

-Añadimos los fideos chinos y dejamos cocinar por 5 minutos

-Agregar cebolla china picada al gusto y un poco de sal si es necesario.

Si deseas, puedes colocarle trozos de chancho y pato asado y los huevos de codorniz, esto le dará un sabor único. ¡A disfrutar!