LocalRestaurantes, chifas y pollerías en la mira de bandas de ‘raqueteros’Los asaltos en Piura, especialmente en los locales donde funcionan chifas, pollerías y restaurantes no se detienen.
Tendencias¿Cómo preparar la crema de ají de las pollerías?A los peruanos nos encanta el pollo a la brasa. Por supuesto, con todas las cremas. ¿Sabes cómo preparar el ají de pollería? ¡Es muy fácil! Aquí, la receta: Ingredientes ...
LocalMPP sanciona a pollerías y hamburguesería por incumplir normas de salubridad PIURA. La Municipalidad Provincial de Piura, durante un operativo inopinado a cargo del personal de la División de Salubridad y de la Gerencia de Fiscalización, clausuró y sancionó con el 50% de una U...
Tendencias¡Rico y crocantito! ¿Cómo hacer pollo broaster casero?El pollo broaster es uno de los platos preferidos por los peruanos. Es muy común encontrarlo en los clásicos puestos al paso en las calles o en pollerías. Con una salsa de rocoto o cr...
LocalPollerías usan 200 sacos de leña y carbón ilegalEl administrador técnico de Serfor Piura, Juan Otivo, informó que el 70% de las pollerías en Piura consume, aproxim...
Nacional¿Por qué hay tantas pollerías en el Perú?La respuesta es sencilla, porque a los peruanos les encanta el pollo a la brasa.
NacionalPollerías que usen leña de algarrobo de procedencia ilegal serán multados con más de 800 solesLas pollerías que usen carbón vegetal y leña de algarrobo y de otras especies forestales, que no procedan de bosques manejados o plantaciones forestales, permitidos y autorizados serán multados.
EconomíaCopa América impulsará consumo en chifas y polleríasLas ventas de las franquicias gastronómicas en el Perú crecerán 7% por efecto de la Copa América, impulsadas sobre todo por el consumo en chifas, pollerías y cevicherías, previó el presidente del Sect...
LocalMultarán a establecimientos que usen carbón ilegal en PiuraAtención dueños de pollerías u otros establecimientos de comidas, desde la próxima semana entraría en vigencia la ordenanza que permite a la Municipalidad de Piura multarlos si se detecta que no usan ...
LocalUn 85% de pollerías usa carbón de origen prohibidoEn una pollería promedio se consumen entre 10 y 20 kilos de carbón al día. Un 80% de las pollerías en Piura utilizan carbón de algarrobo de origen ilegal, con lo cual se favorece la tala...